1 2 3 4
1-1 營養科學之基礎知識：具備進階營養知識
1-2 營養科學之基礎知識：具備營養研究之分析與批判知識
2-1 營養科學之基礎技能：具備營養教育與公衛營養之能力
2-2 營養科學之基礎技能：具備特殊營養照護之能力
3-1 營養科學之個人特質：具備團隊合作及領導的能力
3-2 營養科學之個人特質：具備研究、創新、批判思考與獨立解決問題的能力
3-3 營養科學之個人特質：具備尊重與關懷多元文化的素養
3-4 營養科學之個人特質：具備本土及國際觀
4-1 營養科學之研究倫理：具備職業倫理
4-2 營養科學之研究倫理：具備研究倫理

核心能力關聯表
核心能力課程 1-1 1-2 2-1 2-2 3-1 3-2 3-3 3-4 4-1 4-2
細胞及分子生物學 ◎         ◎        
訊息傳遞 ◎         ◎        
高級統計資料處理與分析           ◎        
多變項分析統計法           ◎        
營養與癌症 ◎ ◎                
分子營養學 ◎ ◎                
營養與免疫 ◎ ◎   ◎            
老人營養研究 ◎ ◎ ◎ ◎            
運動營養研究 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎      
進階統計資料分析           ◎        
核心能力課程 1-1 1-2 2-1 2-2 3-1 3-2 3-3 3-4 4-1 4-2
礦物質營養 ◎     ◎   ◎        
疾病營養研究 ◎ ◎   ◎ ◎       ◎  
蛋白質特論 ◎         ◎        
脂質特論 ◎         ◎        
婦女營養研究   ◎   ◎ ◎         ◎
營養諮詢與教育 ◎ ◎ ◎ ◎            
保健食品特論 ◎ ◎   ◎   ◎   ◎   ◎
膳食研究與營養流行病學 ◎   ◎             ◎
專題討論（一） ◎         ◎   ◎   ◎
專題討論（二） ◎         ◎   ◎   ◎
核心能力課程 1-1 1-2 2-1 2-2 3-1 3-2 3-3 3-4 4-1 4-2
營養研究設計 ◎ ◎       ◎   ◎ ◎ ◎
營養生理生化研究 ◎   ◎   ◎ ◎        
核心能力名稱 1-1 1-2 2-1 2-2 3-1 3-2 3-3 3-4 4-1 4-2
相關課程數量
（課程總數：22）		 18 10 5 8 4 14 1 4 2 6